fredag 11. november 2011

Rakfisk

Dette er første gang jeg smaker rakfisk. Vi var på ICA Maxi i dag, og fikk smake en prøve på rakfisknfra Tydal fisk. Det var så godt at vi kjøpte fisk, lefse, løk, rømme og ruccolsalat.

Ta en firkantet lefse og spre utover rømme. Vi brukte rømme fra Rørosmeieriet. Kutt opp løk og legg det utover lefsen, og legg på skiver av rakfisken og ruccolasalat. Rull sammen, kutt opp i serveringsbiter og server med rømme, ekstra løk og ruccola.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar