5-6 ss Pinjekjerner
1/3 dl Olivenolje eller rapsolje
1 potte Basilikum
50 gram Parmesan
1 Hvitløksfedd
Litt salt og pepper
Hell alle ingridiensene, utenom basilikumen, i en stavmikser og mos lett sammen. Tilsett så basilikumblader og miks lett sammen. Man skal aldri kjøre basilikum mye i stavmikseren, da den vil bli bitter med for mye behandling. Det er derfor jeg kjører den i mikseren til slutt. Kjør bare noen få omdreininger slik at det blir god konsistens.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar