Livèche Kylling med Østerssopp

Livèche kylling er en kylling som er oppdrettet økologisk, og har levd et liv med frihet til å gå ute og har blitt fostret opp med et spesielt for. Jeg brukte:

1 Lår av Livèche Kylling
5 Hvite Asparges
Østerssopp
1 dl Kjøttkraft
2 sps Soyasaus
1 sps Østersaus
Timian
Salt
Pepper

Start med å krydre kylligen med salt, pepper og timian. Stek kyllingen i en stekepanne til den er brunet, og sett den deretter i ovnen på 180 grader i 45 minutter.

Kok kjøttkraften inn med soya- og østerssaus til en halvtykk saus. Kok aspargesen i 8 minutter,  og server.