Torsk med Sjøkreps

I dag fikk jeg lyst på torsk, og i tillegg hadde butikken ferske sjøkreps. Sjøkreps er dyrt, men det er min favorittmat. Så hvorfor ikke kobinere det. Jeg lager sandefjordsmør som tilbehør, og dropper grønnsakene.

1 stykke torsk (jeg brukte Strøm torsk, men kunne gjerne brukt fersk tosk fra ferskvaredisken.)
2 Sjøkreps
1 dl Fløte
75 gr Smør
Bladpersille

Kok inn fløten til halvparten sammen med hakket bladpersille, og så rør inn terninger av smør. Del en sjøkreps i 2, og rens den andre sjøkrepsen og finkutt kjøttet.

Stek torsken på ganske sterk varme, og server torsken med sausen rundt, og sjøkrepsen ved siden av. Fordel den oppkuttede sjøkrepsen i susen og oppe på fisken.