Friske Vårruller Med Krabbe

Friske vårruller er ikke dagligmat for mange. Jeg lager det ganske ofte, for det er enkel og rask mat. Man kan bruke ferdig krabbe i skjell eller en hel kokt krabbe. Med litt chili og majones, så er dette en super forrett eller hovedrett.

For en prosjon:

1 Krabbe
1/2 Mango
Litt Agurk
2 ss Majones
1/2 Chili
Litt fersk Koriander
2-3 Ark Med Tynt Rispapir

Fukt rispapirer og legg det på et fuktig håndkle. Bland majones med chili, og legg det på rispapiret tvers over papiret 1/3 fra kanten på papiret. Legg på biter av mango og agurk kuttet i lange fine biter. Ha på blader av frisk coriander, og rull alt sammen til en fin rull. Kutt rullen opp i passende biter.