Når jeg har lyst på noe lett og god mat, så lager jeg ofte suppe. Denne nudelsuppen er utrolig enkel å lage, og det går raskt.
5 dl Kyllingkraft
5 skiver ingefær hele skiver skåret på tvers av roten (ca. 1,5mm tykke)
2 Vårløk
2-3 Hvitløksfedd
1 ss Thai Fiskesaus
1 ss soyaolje
Nudler (helst asiatiske, gjerne brede eller tykke eggnudler)
Litt olje
Varm opp oljen og legg i ingefærskivene, 2 knuste hele hvitløksfedd. Stek disse til du får en god aroma, men husk å ikke brenne hvitløken. Tilsett kyllingkraft, fiskesaus, soyaolje og en grovkuttet værløk. Kok i 15 minutter og sil suppen. Du skal bare ha kraften. Sett kraften tilbake på platen og tilsett nok en gang en hel grovkuttet værløk. Kok opp og tilsett nudlene. Kok disse i henhold til anvisning på pakken. Server ved å ta nudlene opp av kraften og legg i en suppebolle. Hell suppen over.
Jeg lager ofte mat alene, og synes at selv om jeg skal spise alene, så vil jeg gjerne ha en bra matopplevelse. Maten i min blogg vil bestå av en kombinasjon av god mat jeg lager for meg selv, men også mat for flere personer. Det er bare å bruke gangetabellen. Jeg håper at jeg kan inspirere til at man kan lage god mat for alle anledninger, også om man lager mat for en person. Jeg liker å lage mitt eget brød, så det vil også være innlegg om brød og baking.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar